Россияне переходят на растительную пищу – она дорожает медленнее мясаВ России растет спрос на растительные аналоги молочных и мясных продуктов: по данным NielsenIQ, за год их продажи выросли на 19% в натуральном и на 18% в денежном выражении. Об этом сообщает «Коммерсант». За последние два года продажи этих категорий в стране удвоились, и ожидается, что в ближайшие годы они будут продолжать расти. Ритейлеры, отмечая рост спроса на растительные аналоги молока и мяса, объясняют такую динамику, в частности, увеличением ассортимента и улучшением вкусовых качеств подобных продуктов. В NielsenIQ говорят, что зачастую покупатели приобретают растительные заменители мяса и молока не из-за отказа от продуктов животного происхождения, а для сокращения объема их потребления. Свою роль может играть и ускоряющаяся инфляция. За последний год цены на мясо выросли в среднем на 12%, а на растительные аналоги из-за увеличения производства — на 4%.
Но при этом производители отмечают, что цены на растительные аналоги могут вырасти из-за подорожания сырья, и эксперты полагают, что в ближайшее время они будут дороже традиционных.
|
15:45
|
|
34 минуты назад
|
49 минут назад
|
сегодня в 13:43
|
сегодня в 12:42
|
сегодня в 12:32
|
сегодня в 11:12
|
сегодня в 09:41
|
вчера в 21:47
|
05.05.2024 в 20:00, просмотров 549
сегодня в 11:42, просмотров 531
05.05.2024 в 21:00, просмотров 469
вчера в 09:43, просмотров 375
вчера в 18:36, просмотров 358
вчера в 15:47, просмотров 339
вчера в 18:52, просмотров 309
|
|