Россияне переходят на растительную пищу – она дорожает медленнее мясаВ России растет спрос на растительные аналоги молочных и мясных продуктов: по данным NielsenIQ, за год их продажи выросли на 19% в натуральном и на 18% в денежном выражении. Об этом сообщает «Коммерсант». За последние два года продажи этих категорий в стране удвоились, и ожидается, что в ближайшие годы они будут продолжать расти. Ритейлеры, отмечая рост спроса на растительные аналоги молока и мяса, объясняют такую динамику, в частности, увеличением ассортимента и улучшением вкусовых качеств подобных продуктов. В NielsenIQ говорят, что зачастую покупатели приобретают растительные заменители мяса и молока не из-за отказа от продуктов животного происхождения, а для сокращения объема их потребления. Свою роль может играть и ускоряющаяся инфляция. За последний год цены на мясо выросли в среднем на 12%, а на растительные аналоги из-за увеличения производства — на 4%.
Но при этом производители отмечают, что цены на растительные аналоги могут вырасти из-за подорожания сырья, и эксперты полагают, что в ближайшее время они будут дороже традиционных.
|
17:47
|
|
сегодня в 21:46
|
сегодня в 21:12
|
сегодня в 17:47
|
сегодня в 17:50
|
сегодня в 17:16
|
сегодня в 16:00
|
сегодня в 15:29
|
сегодня в 15:03
|
сегодня в 14:31
|
сегодня в 12:44
|
вчера в 10:58, просмотров 438
вчера в 18:49, просмотров 374
вчера в 16:51, просмотров 370
вчера в 21:34, просмотров 347
вчера в 20:53, просмотров 335
вчера в 21:45, просмотров 327
вчера в 15:36, просмотров 308
вчера в 16:21, просмотров 297
вчера в 15:40, просмотров 292
вчера в 22:01, просмотров 283
|
|